Situata tra le campagne dell'antica Contea di Modica, l'azienda nasce come piccola impresa agricola ad indirizzo cerealicolo-foraggero.

La base aziendale è costituita da circa 19 ettari di terreno in proprietà, che viene coltivato con metodi di produzione biologica.

All'agriturismo Girlando si può essere ospitati in comode stanze, in una dependance dotata di un piccolo spazio attrezzato per la vita all'aperto o presso il nucleo cntrale.